(KR 8/2015)
Osvedčené recepty z mojej kuchynky pre psov
Pokračujeme v staronovom spôsobe kŕmenia psov. K 50% podielu mäsa tvoria prílohy 20 – 30%. Keďže pes nie je výhradným mäsožravcom, zelenina, ovocie a byliny sú súčasťou stravy aj divoko žijúcich psovitých šeliem.
Prílohy v stravovaní psa by sme mohli rozdeliť do troch skupín.
1/ Pokiaľ chceme u psa upokojenie tráviaceho traktu, použijeme ryžu alebo krúpy.
2/ Pokiaľ kŕmime psa v záťaži, pridávame vločky alebo cestoviny, pretože majú vysoký obsah sacharidov.
3/ Pokiaľ máme psa s nadváhou alebo trpí plynnatosťou, obmedzíme prílohy z obilnín.
Niektorí psi nie nevedia úplne dobre tráviť konzumovanie príloh spolu s mäsom, preto ich musíme podávať osobitne s niekoľkohodinovým odstupom.
Najčastejšie používanými prílohami sú:
CESTOVINY
– ako sme už spomínali, obsahujú sacharidy, bielkoviny a málo tuku, vitamín B, vápnik, fosfor, horčík
– najvhodnejšie sú kvôli hrubšej štruktúre celozrnné
– pre psov trpiacich celiakiou sú vhodné kukuričné, lebo neobsahujú lepok
– sú ľahko stráviteľné a vďaka nízkemu glykemickému indexu sa z nich uvoľňuje energia postupne. preto sú vhodné jednak pre psov v záťaží, ale aj pre psov s celoročným umiestnením vonku
– u niektorých psov môžu spôsobovať hnačku, preto ich radšej nahradíme ovsenými vločkami alebo krúpami, či prosom
– organizmus dokáže z cestovín využiť všetko, vďaka čomu z nich menej aktívni psi môžu priberať
RYŽA
– ľahko staviteľná, obsahuje zložité cukry, bielkoviny a aminokyseliny, sodík, draslík, železo a vitamíny skupiny B
– varená ryža obsahuje 25% sacharidov, 2,2 % bielkovín a 0,2 % tuku, upokojuje tráviaci trakt, je vhodná pre šteniatka, pre psov s diétou a pre starých psov
– najviac vitamínov a minerálnych látok obsahuje neolúpaná ryža – natural, tá však nie je vhodná pre šteniatka a psov s problémovým trávením
OVSENNÉ VLOČKY
– ľahko stráviteľná a rýchlo rozpustná vláknina, dobre zužitkovateľná a upokojujúca zažívanie
– sú vhodné pre vysoký obsah bielkovín a nenasýtených mastných kyselín
– obsahujú vitamín B1, B6, E, minerály a stopové prvky vápnik a fosfor
– pre obsah 61,5%sacharidov, 13 % bielkovín a 6,2% tuku sú vhodné pre psov v záťaži
KRÚPY
– sú vhodné pre psov s citlivým zažívaním, priaznivo pôsobia na žalúdok a črevá
– vyrábajú sa z jačmeňa, sacharidy v nich tvoria80%, bielkoviny 12%, tuk 2,5%, obsahujú vitamíny B, E, H, minerálne látky fosfor, draslík, sodík, vápnik, horčík, mangán, zinok a selén
POHÁNKA
– je veľmi dobre stráviteľná, neobsahuje lepok
– môže sa po vyskúšaní podávať aj psom s alergiami, pretože to nie je klasická obilnina
– pomáha detoxikovať organizmus, pretože obsahuje cholín, podporujúci funkciu pečene, a rutín, ktorý ochraňuje srdce a cievy
– obsahuje vitamíny B1, B2, E a C, minerály mangán, selén, meď a veľa vlákniny
PROSO
– vzniká lúpaním prosa
– obsahuje až 72% sacharidov, 13 % bielkovín, vitamín B, vlákninu, minerálne látky draslík, horčík, fosfor, meď, železo a zinok
– má široké možnosti použitia – kaša s medom, ovocím, tvarohom, ale aj ako príloha
– pre vysokú výživovú hodnotu a neprítomnosť lepku je vhodné aj pre malé šteniatka
– jednoduchá príprava – nutné pred použitím spariť a namočiť, až potom variť
Dnešný recept je veľmi univerzálny a nemôžete ním nič pokaziť. Chutí rovnako zdravému psíkovi, ako aj starému, mladému, chorému, fajnovému, vyberavému, skrátka všetkým.
Potrebujeme:
2-3 kusy kuracieho mäska
mrkva, petržlen, petržlenová vňať, soľ, ovsené vločky, paradajka, paprika
K základnému receptu som na osvieženie letných dní pridala paradajku a papriku. Zeleninu je dobré nachvíľu namočiť do horúceho vývaru, prípadne preliať horúcou vodou, aby bola ľahšie stráviteľná.
Postup: Očistené suroviny spolu s mäsom dáme variť asi na hodinu. Po uvarení mäso nakrájame, zeleninu taktiež, do vývaru pridáme ovsené vločky, prípadne ryžu, pohánku, cestoviny, krúpy, či proso, a podávame.
Bc. Viera Janeková
Použitá literatúra: Kateřina Novosadová – BARF Kŕmenie psa prirodzenou stravou
Publikované z tlačenej verzie magazínu Kynologická revue č. 8/2015